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Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons

Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte

Menu do dia Menu du Jour

Entrada, prato principal, sobremesa do dia Selon le marché du Chef

25€

Entrada, prato principal, sobremesa do dia Selon le marché du Chef

Entrada do dia + Prato do dia Entrée du jour + Plat du jour

20€

Prato do dia + Sobremesa do dia Plat du jour + Dessert du jour

20.00€

Plat du jour Plat du jour

15€€

Menu Lyonnais Menu Lyonnais

35.00€

Escolha de entrada Entrée au choix

Salada Lyonnaise Salade lyonnaise

ovo escalfado Salade de chèvre chaud et tomates

Terrina do momento Terrine du Chef et condiments

Refeição à sua escolha Plat au choix

Fígado de vitela com salsa Andouillette à la ficelle; sauce à la moutarde

Andouillette gratinado com mostarda Bavette à l'échalotes

Supremo de frango com vinagre de framboesa Sabodet grillé, cervelle des canuts

queijo ou sobremesa Fromage ou dessert

Cérebro dos Canuts Cervelle des Canuts

queijo do momento Fromage du moment

Escolha da sobremesa Dessert aux choix

Torta “Maison Bonnard” Pâté en croûte « Maison Bonnard »

Compartilhar ou não... À partager ou pas…

16.00€

Compartilhar ou não... À partager ou pas…

Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr

frites maison et salade frites maison et salade

25€

frites maison et salade frites maison et salade

Poisson de la criée, legumes de saison Poisson de la criée, legumes de saison

Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

38€

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte

35€

Tablier de sapeur Tablier de sapeur

sauce gribiche sauce gribiche

18€€

sauce gribiche sauce gribiche

Salada Lyonnaise Salade lyonnaise

Bacon, croutons e ovo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

12.00€

Bacon, croutons e ovo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

Salada Lyonnaise - Prato principal Salade lyonnaise - En plat

Bacon, croutons e ovo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

18.00€

Bacon, croutons e ovo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

Terrine du moments et condiments Terrine du moments et condiments

12€

Medula Assada para partilhar ou não… L’Os à moelle XXL rôti

à partager ou pas… à partager ou pas…

16€

à partager ou pas… à partager ou pas…

Paté en croute tradition "Maison Bonnard" Paté en croute tradition "Maison Bonnard"

à partager ou pas... à partager ou pas...

16€

à partager ou pas... à partager ou pas...

Ovo escalfado Salade du Chef

Bacon, cogumelos, vinho tinto

12.00€

Bacon, cogumelos, vinho tinto

Ovo escalfado - Prato principal Salade du Chef - En plat

Bacon, cogumelos, vinho tinto

18.00€

Bacon, cogumelos, vinho tinto

Ravioli gratinado com sabores do momento Gratin de raviole aux saveurs du moment

17€

Sabodet grillé, cervelle des canuts Sabodet grillé, cervelle des canuts

19€

Andouillette gratinado com mostarda Bavette à l'échalotes

20€

Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne

Frites maison Frites maison

20€

Frites maison Frites maison

Sugestão do Chef, veja a ardósia Suggestion du Chef, selon son humeur...

Cérebros de canuts Cervelle des canuts

5.00€

Queijo do momento - Por pessoa Fromage du moment - Par pers

7.00€

Saint Marcelin entier Saint Marcelin entier

À partager ou pas... À partager ou pas...

8€€

À partager ou pas... À partager ou pas...

baba de rum Baba au rhum

8.00€

Tortinha com bombons rosa Tiramisu aux pralines roses

7.00€

Chocolate semi-cozido Mi-cuit au chocolat

8.00€

Soufflé gelado com verbena Soufflé glacé à la verveine

8.00€

Sobremesa do momento Dessert du moment

7€

Linguiça Maison Duculty para fatiar Saucisson Maison Duculty à trancher

12.00€

Torta De Massa Richelieu Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"

16.00€

Acras de peixe, molho de pimenta Accras de poissons, sauce pimentée

15.00€

Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne

16€€

espadilha de Riga fumada Sprats de Riga fumé

Pequenas sardinhas do Mar Báltico Petites sardines de la mer Baltique

15.00€

Pequenas sardinhas do Mar Báltico Petites sardines de la mer Baltique

Lanche do momento Grignotage du moment

tigela de batatas fritas Bol de frites

6.00€

ROUGE ROUGE

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata

14.00€

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata menina AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette

8.50€

Vidro AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre

5€

Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX) Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)

Domaine Aymard Domaine Aymard

16€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre Ventoux Antr'Opotes AOP Verre Ventoux Antr'Opotes AOP

Domaine Aymard Domaine Aymard

6€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre du mois Verre du mois

BRANCO BLANC

Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin

14.00€

Menina Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin fillette

8.50€

Vidro Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre

5€

Verre du mois Verre du mois

ROSA ROSÉ

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler

14.00€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler menina AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette

8.50€

AOP - Vidro Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre

5€

AOP - Piscina Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine

8.00€

Verre du mois Verre du mois

Água Thonon - 75cl Eau de Thonon - 75cl

5.5€

Falso - 75cl Vals - 75cl

5.5€

Sumo de Frutas - 25cl Jus de Fruit - 25cl

Tomate, maçã, laranja Tomate, pomme, orange

5€

Tomate, maçã, laranja Tomate, pomme, orange

Limonada Limonade

5€

Coca cola - 33cl Coca cola - 33cl

5€

Coca-Cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl

5€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

5€

Tônica THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl

5€

1883 xarope de rotina Sirop Routin 1883

Grenadine, hortelã, limão, orchata, pêssego Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

3.00€

Grenadine, hortelã, limão, orchata, pêssego Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

Kir/communard Kir / communard

6€

Chopp - Blonde Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi

Sopa de Xarope 0,30€ Sup sirop 0.30€

25cl 3.8€

50cl 8.00€

Sopa de Xarope 0,30€ Sup sirop 0.30€

Chopp - Blanche Super 8 Bière pression - Blanche Super 8

Sopa de Xarope 0,30€ Sup sirop 0.30€

25cl 4.5€

50cl 9€

Sopa de Xarope 0,30€ Sup sirop 0.30€

Ricardo - 2cl Ricard - 2cl

Sopa de Xarope 0,30€ Sup sirop 0.30€

4.5€

Sopa de Xarope 0,30€ Sup sirop 0.30€

Martini Tinto/Branco - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl

5€

Porto Tinto/Branco - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl

5€

Old Suze - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl

5€

Uísque - 4cl Whisky - 4cl

Refrigerante Sopa 2,50€ Sup soda 2.50€

6.50€

Refrigerante Sopa 2,50€ Sup soda 2.50€

Uma taça de champanhe Coupe de Champagne

10.00€

piscina de champanhe Piscine de Champagne

15€

Coquetel seu momento Cocktail du moment

Genepi Genépi

8.00€

Ganhe 27 Get 27

8.00€

pastilha de menta Menthe Pastille

8.00€

Limoncello Limoncello

8.00€

licor Jacoulot Liqueur Jacoulot

8.00€

aguardente - de Cognac - à partir de

10.00€

Calvados Calvados

9.00€

Licor de mandarim Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme

8.00€

Licor Raphaëlle – Destilaria Eyguebelle – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme

12.00€

Brandies de sua escolha – dependendo da disponibilidade Eaux de vie au choix – selon arrivage

8.00€

Fine Verbena – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon

12.00€

Chartreuses de sua escolha - de Chartreuses aux choix - à partir de

10.00€

Escolha de rum - de Rhums aux choix - à partir de

8.00€

Escolha de uísques - de Whiskys aux choix - à partir de

8.00€

Vale do Ródano Vermelho Vallée du Rhône rouge

Vacqueyras Domaine Pesquier AOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP

29.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP

36.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum

78.00€

Gigondas Domaine Pesquier AOP Gigondas Domaine Pesquier AOP

35.00€

São José "as profundezas do inferno" Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP

42.00€

São José Bernardo GRIPA AOP Saint Joseph Bernard GRIPA AOP

48.00€

Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Côte Rôtie “Château de Montlys” Semaska Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska

75.00€

Côte Rôtie “La Germine” Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux

75.00€

Cornas–Henri–Dumien Serrette - AOP Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP

85.00€

Beaujolais vermelho Beaujolais Rouge

Brouilly - Domínio de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP

25.00€

Juliénas “La Bottière” JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP

25.00€

Moinho de vento – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP

28.00€

Saint-Amour JM Laffont Saint-Amour J.M Laffont

28.00€

Morgon “Côte du Py” Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP

28.00€

Vermelho Borgonha Bourgogne Rouge

Santenay – David Trusselle AOP Santenay – David Trousselle AOP

55.00€

Monthelie Bouchard pai e filho Monthelie Bouchard Père et Fils

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard pai e filho Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

75.00€

Vinha do Menino Jesus Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP

195.00€

Languedoc – Roussillon – Roussillon – South West Red Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge

O Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc

24.00€

La Clape – Gérard Bertrand La Clape – Gérard Bertrand

32.00€

Don Quixote – Fronton – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP

35.00€

Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou

38.00€

Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP

39.00€

Vale do Loire Val De Loire

Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP

26.00€

Sancerre “as boas bocas” Henri Bourgeois – AOP Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP

32.00€

Bordéus Bordeaux

Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP

39.00€

Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011

55.00€

Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence

28.00€

Excelência -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence

38.00€

Vale do Ródano Branco Vallée Du Rhône Blanc

Viognier “Les Péquéloù” Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP

25.00€

Crozes Hermitage Domaine Saint Clair DOP Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP

38.00€

Saint Peray « les pins » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP

38.00€

São Peray Vidal Fleury Saint Peray Vidal Fleury

38.00€

Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Borgonha e Maconnais Branco Bourgogne & Maconnais Blanc

Beaujolais branco “Alexis” Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon

24.00€

Pinot Beurot – Isabelle e Denis Pommier Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier

35.00€

Bouzeron “Os Três” Maison Chanzy AOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP

32.00€

Rully “La Crée” Maison Chanzy AOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP

42.00€

Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard

55.00€

Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -orgânico - AOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard pai e filho Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

85.00€

Meursault Les Clous Bouchard Pai e Filho AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP

85.00€

Branco Vulcânico do Vale do Loire Val De Loire Loire Volcanique Blanc

Quincy “Haute Victoire” Henri Bourgeois AOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP

32.00€

Salão Menetou “O Priorado de Aublats H.Bourgeois AOP Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP

32.00€

Sancerre “Grand Reserve” Henri Bourgeois - AOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP

32.00€

Provence – Languedoc - Roussillon - Sudoeste Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest

Côtes de Gascogne - Horgelus - DOP Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP

25.00€

Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP

25.00€

Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP

35.00€

Collioure “Little Gus” Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP

28.00€

Nicolas Feuillatte “Reserva Exclusiva” Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »

70.00€

Fred Legras "Branco de branco" Fred Legras « Blanc de blanc »

80.00€

Fred Legras "Branco de branco" - Magnum Fred Legras « Blanc de blanc » - Magnum

160.00€

Taittinger cuvée prestige Taittinger cuvée prestige

80€

Café Lavazza Café Lavazza

2.2€

Deca Lavazza Déca Lavazza

2.2€

creme de café Café crème

2.3€

Double expresso Double expresso

4.5€

Chá e Infusão Thé & Infusion

5€

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