Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons

Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte

Menu del giorno Menu du Jour

Antipasto, piatto principale, dolce del giorno Selon le marché du Chef

25€

Antipasto, piatto principale, dolce del giorno Selon le marché du Chef

Antipasto del giorno + Piatto del giorno Entrée du jour + Plat du jour

20€

Piatto del giorno + Dolce del giorno Plat du jour + Dessert du jour

20.00€

Plat du jour Plat du jour

15€€

Menù lionese Menu Lyonnais

35.00€

Scelta dell'ingresso Entrée au choix

Insalata alla lionese Salade lyonnaise

uovo in camicia Salade de chèvre chaud et tomates

Terrina del momento Terrine du Chef et condiments

Pasto a scelta Plat au choix

Fegato di vitello al prezzemolo Andouillette à la ficelle; sauce à la moutarde

Andouillette gratinate con senape Bavette à l'échalotes

Suprema di pollo con aceto di lamponi Sabodet grillé, cervelle des canuts

Formaggio o dolce Fromage ou dessert

Cervello dei Canuts Cervelle des Canuts

Formaggio del momento Fromage du moment

Scelta del dolce Dessert aux choix

Torta “Maison Bonnard” Pâté en croûte « Maison Bonnard »

Condividere o no... À partager ou pas…

16.00€

Condividere o no... À partager ou pas…

Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr

frites maison et salade frites maison et salade

25€

frites maison et salade frites maison et salade

Poisson de la criée, legumes de saison Poisson de la criée, legumes de saison

Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

38€

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte

35€

Tablier de sapeur Tablier de sapeur

sauce gribiche sauce gribiche

18€€

sauce gribiche sauce gribiche

Insalata alla lionese Salade lyonnaise

Pancetta, crostini e uovo in camicia Lardons, croûtons et œuf poché

12.00€

Pancetta, crostini e uovo in camicia Lardons, croûtons et œuf poché

Insalata alla lionese - Piatto principale Salade lyonnaise - En plat

Pancetta, crostini e uovo in camicia Lardons, croûtons et œuf poché

18.00€

Pancetta, crostini e uovo in camicia Lardons, croûtons et œuf poché

Terrine du moments et condiments Terrine du moments et condiments

12€

Midollo osseo arrostito da condividere o meno... L’Os à moelle XXL rôti

à partager ou pas… à partager ou pas…

16€

à partager ou pas… à partager ou pas…

Paté en croute tradition "Maison Bonnard" Paté en croute tradition "Maison Bonnard"

à partager ou pas... à partager ou pas...

16€

à partager ou pas... à partager ou pas...

Uovo in camicia Salade du Chef

Pancetta, funghi, vino rosso

12.00€

Pancetta, funghi, vino rosso

Uovo in camicia - Piatto principale Salade du Chef - En plat

Pancetta, funghi, vino rosso

18.00€

Pancetta, funghi, vino rosso

Ravioli gratinati ai sapori del momento Gratin de raviole aux saveurs du moment

17€

Sabodet grillé, cervelle des canuts Sabodet grillé, cervelle des canuts

19€

Andouillette gratinate con senape Bavette à l'échalotes

20€

Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne

Frites maison Frites maison

20€

Frites maison Frites maison

Suggerimento dello chef, vedi la lavagna Suggestion du Chef, selon son humeur...

Cervelli di canut Cervelle des canuts

5.00€

Formaggio del momento - A persona Fromage du moment - Par pers

7.00€

Saint Marcelin entier Saint Marcelin entier

À partager ou pas... À partager ou pas...

8€€

À partager ou pas... À partager ou pas...

babà al rum Baba au rhum

8.00€

Tartelletta con praline rosa Tiramisu aux pralines roses

7.00€

Cioccolato semicotto Mi-cuit au chocolat

8.00€

Soufflé ghiacciato alla verbena Soufflé glacé à la verveine

8.00€

Dolce del momento Dessert du moment

7€

Salsiccia Maison Duculty da affettare Saucisson Maison Duculty à trancher

12.00€

Crostata di Richelieu Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"

16.00€

Accra di pesce, salsa al peperoncino Accras de poissons, sauce pimentée

15.00€

Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne

16€€

Spratti di Riga affumicati Sprats de Riga fumé

Piccole sardine del Mar Baltico Petites sardines de la mer Baltique

15.00€

Piccole sardine del Mar Baltico Petites sardines de la mer Baltique

Spuntino del momento Grignotage du moment

ciotola di patatine fritte Bol de frites

6.00€

ROUGE ROUGE

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata

14.00€

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata ragazza AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette

8.50€

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata vetro AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre

5€

Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX) Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)

Domaine Aymard Domaine Aymard

16€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre Ventoux Antr'Opotes AOP Verre Ventoux Antr'Opotes AOP

Domaine Aymard Domaine Aymard

6€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre du mois Verre du mois

BIANCO BLANC

Mâcon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin

14.00€

Macon Azé Domaine Rochebin ragazza Macon Azé Domaine Rochebin fillette

8.50€

Bicchiere Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre

5€

Verre du mois Verre du mois

ROSA ROSÉ

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler

14.00€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler ragazza AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette

8.50€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler vetro AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre

5€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscina AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine

8.00€

Verre du mois Verre du mois

Acqua Thonon - 75cl Eau de Thonon - 75cl

5.5€

Falso - 75cl Vals - 75cl

5.5€

Succo Di Frutta - 25cl Jus de Fruit - 25cl

Pomodoro, mela, arancia Tomate, pomme, orange

5€

Pomodoro, mela, arancia Tomate, pomme, orange

Limonata Limonade

5€

Cocacola - 33cl Coca cola - 33cl

5€

Coca cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl

5€

Perier - 33cl Perrier - 33cl

5€

Tonico THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl

5€

1883 Sciroppo di routine Sirop Routin 1883

Granatina, menta, limone, orzata, pesca Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

3.00€

Granatina, menta, limone, orzata, pesca Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

Kir/comunardo Kir / communard

6€

Birra alla spina - Bionda Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi

Zuppa di sciroppo € 0,30 Sup sirop 0.30€

25cl 3.8€

50cl 8.00€

Zuppa di sciroppo € 0,30 Sup sirop 0.30€

Birra alla spina - Blanche Super 8 Bière pression - Blanche Super 8

Zuppa di sciroppo € 0,30 Sup sirop 0.30€

25cl 4.5€

50cl 9€

Zuppa di sciroppo € 0,30 Sup sirop 0.30€

Ricardo - 2cl Ricard - 2cl

Zuppa di sciroppo € 0,30 Sup sirop 0.30€

4.5€

Zuppa di sciroppo € 0,30 Sup sirop 0.30€

Martini Rosso/Bianco - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl

5€

Porto Rosso/Bianco - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl

5€

Old Suze - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl

5€

Whisky - 4cl Whisky - 4cl

Soda di zuppa 2,50 € Sup soda 2.50€

6.50€

Soda di zuppa 2,50 € Sup soda 2.50€

Un bicchiere di champagne Coupe de Champagne

10.00€

Piscina Champagne Piscine de Champagne

15€

Cocktail momento Cocktail du moment

Genepi Genépi

8.00€

Ottieni 27 Get 27

8.00€

pastiglia alla menta Menthe Pastille

8.00€

Limoncello Limoncello

8.00€

Liquore Jacoulot Liqueur Jacoulot

8.00€

Brandy - da Cognac - à partir de

10.00€

Calvados Calvados

9.00€

Liquore al mandarino Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme

8.00€

Liquore Raphaëlle – Distilleria Eyguebelle – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme

12.00€

Grappe a scelta – a seconda della disponibilità Eaux de vie au choix – selon arrivage

8.00€

Fine Verbena – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon

12.00€

Chartreuse a tua scelta - da Chartreuses aux choix - à partir de

10.00€

Scelta di rum - da Rhums aux choix - à partir de

8.00€

Scelta di whisky - da Whiskys aux choix - à partir de

8.00€

Valle del Rodano Rosso Vallée du Rhône rouge

Vacqueyras Domaine Pesquier DOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP

29.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP

36.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair DOP - Magnum Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum

78.00€

Gigondas Domaine Pesquier DOP Gigondas Domaine Pesquier AOP

35.00€

Saint Joseph "le profondità dell'inferno" Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP

42.00€

San Giuseppe Bernardo GRIPA AOP Saint Joseph Bernard GRIPA AOP

48.00€

Château-du-Pape Tenuta Beaurenard Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Côte Rôtie “Château de Montlys” Semaska Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska

75.00€

Côte Rôtie “La Germine” Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux

75.00€

Cornas–Henri–Dumien Serrette - AOP Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP

85.00€

Beaujolais rosso Beaujolais Rouge

Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP

25.00€

Juliénas “La Bottière” JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP

25.00€

Mulino a vento – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP

28.00€

Saint-Amour JM Laffont Saint-Amour J.M Laffont

28.00€

Morgon “Côte du Py” Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP

28.00€

Rosso Borgogna Bourgogne Rouge

Santenay – David Trusselle DOP Santenay – David Trousselle AOP

55.00€

Monthelie Bouchard padre e figlio Monthelie Bouchard Père et Fils

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard padre e figlio Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

75.00€

Vigna del Bambino Gesù Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP

195.00€

Languedoc – Roussillon – Roussillon – South West Red Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge

La Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc

24.00€

La Clape – Gérard Bertrand La Clape – Gérard Bertrand

32.00€

Don Chisciotte – Frontone – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP

35.00€

Minervois-le-Livinière – Castello Laville Bertrou Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou

38.00€

Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP

39.00€

Valle della Loira Val De Loire

Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP

26.00€

Sancerre “le buone bocche” Henri Bourgeois – AOP Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP

32.00€

Bordeaux Bordeaux

Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - DOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP

39.00€

Pessac-Léognan – Château La Garde - AOP - 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011

55.00€

Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence

28.00€

Eccellenza -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence

38.00€

Bianco della Valle del Rodano Vallée Du Rhône Blanc

Viognier “Les Péquéloù” Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP

25.00€

Crozes Hermitage Domaine Saint Clair DOP Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP

38.00€

Saint Peray « les pins » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP

38.00€

San Peray Vidal Fleury Saint Peray Vidal Fleury

38.00€

Château-du-Pape Tenuta Beaurenard Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Bianco Borgogna & Maconnais Bourgogne & Maconnais Blanc

Beaujolais bianco “Alexis” Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon

24.00€

Pinot Beurot – Isabelle e Denis Pommier Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier

35.00€

Bouzeron “I Tre” Maison Chanzy DOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP

32.00€

Rully “La Crée” Maison Chanzy DOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP

42.00€

Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard

55.00€

Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -biologico - DOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard padre e figlio Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

85.00€

Meursault Les Clous Bouchard Padre e figlio AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP

85.00€

Bianco vulcanico della Valle della Loira Val De Loire Loire Volcanique Blanc

Quincy “Haute Victoire” Henri Bourgeois DOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP

32.00€

Menetou Salon “Il Priorato di Aublats H.Bourgeois AOP Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP

32.00€

Sancerre “Gran Riserva” Henri Bourgeois - DOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP

32.00€

Provenza – Linguadoca - Rossiglione - Sud Ovest Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest

Côtes de Gascogne - Horgelus - DOP Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP

25.00€

Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP

25.00€

Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP

35.00€

Collioure “Little Gus” Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP

28.00€

Nicolas Feuillatte “Riserva esclusiva” Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »

70.00€

Fred Legras "Bianco di bianco" Fred Legras « Blanc de blanc »

80.00€

Fred Legras "Bianco di bianco" - Magnum Fred Legras « Blanc de blanc » - Magnum

160.00€

Taittinger cuvée prestige Taittinger cuvée prestige

80€

Caffè Lavazza Café Lavazza

2.2€

Deca Lavazza Déca Lavazza

2.2€

Crema al caffè Café crème

2.3€

doppio espresso Double expresso

4.5€

Tè e infusi Thé & Infusion

5€