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Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons

Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte

Menú del día Menu du Jour

Entrante, plato principal, postre del día Selon le marché du Chef

25€

Entrante, plato principal, postre del día Selon le marché du Chef

Entrante del día + Plato del día Entrée du jour + Plat du jour

20€

Plato del día + Postre del día Plat du jour + Dessert du jour

20.00€

Plat du jour Plat du jour

15€€

menú lionés Menu Lyonnais

35.00€

Elección de entrada Entrée au choix

ensalada lionesa Salade lyonnaise

huevo escalfado Salade de chèvre chaud et tomates

Terrina del momento Terrine du Chef et condiments

Comida de su elección Plat au choix

Hígado de ternera con perejil Andouillette à la ficelle; sauce à la moutarde

Andouillette gratinado con mostaza Bavette à l'échalotes

Suprema de pollo con vinagre de frambuesa Sabodet grillé, cervelle des canuts

queso o postre Fromage ou dessert

Cerebro de los Canutos Cervelle des Canuts

queso del momento Fromage du moment

elección de postre Dessert aux choix

Tarta “Maison Bonnard” Pâté en croûte « Maison Bonnard »

Compartir o no... À partager ou pas…

16.00€

Compartir o no... À partager ou pas…

Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr

frites maison et salade frites maison et salade

25€

frites maison et salade frites maison et salade

Poisson de la criée, legumes de saison Poisson de la criée, legumes de saison

Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

38€

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte

35€

Tablier de sapeur Tablier de sapeur

sauce gribiche sauce gribiche

18€€

sauce gribiche sauce gribiche

ensalada lionesa Salade lyonnaise

Bacon, picatostes y huevo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

12.00€

Bacon, picatostes y huevo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

Ensalada lionesa - Plato principal Salade lyonnaise - En plat

Bacon, picatostes y huevo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

18.00€

Bacon, picatostes y huevo escalfado Lardons, croûtons et œuf poché

Terrine du moments et condiments Terrine du moments et condiments

12€

Tuétano asado para compartir o no… L’Os à moelle XXL rôti

à partager ou pas… à partager ou pas…

16€

à partager ou pas… à partager ou pas…

Paté en croute tradition "Maison Bonnard" Paté en croute tradition "Maison Bonnard"

à partager ou pas... à partager ou pas...

16€

à partager ou pas... à partager ou pas...

Huevo escalfado Salade du Chef

Bacon, champiñones, vino tinto

12.00€

Bacon, champiñones, vino tinto

Huevo escalfado - Plato principal Salade du Chef - En plat

Bacon, champiñones, vino tinto

18.00€

Bacon, champiñones, vino tinto

Ravioli gratinados con sabores del momento Gratin de raviole aux saveurs du moment

17€

Sabodet grillé, cervelle des canuts Sabodet grillé, cervelle des canuts

19€

Andouillette gratinado con mostaza Bavette à l'échalotes

20€

Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne

Frites maison Frites maison

20€

Frites maison Frites maison

Sugerencia del chef, ver la pizarra Suggestion du Chef, selon son humeur...

Sesos de canutos Cervelle des canuts

5.00€

Queso del momento - Por persona Fromage du moment - Par pers

7.00€

Saint Marcelin entier Saint Marcelin entier

À partager ou pas... À partager ou pas...

8€€

À partager ou pas... À partager ou pas...

ron baba Baba au rhum

8.00€

Tartaleta con bombones rosas Tiramisu aux pralines roses

7.00€

chocolate semicocido Mi-cuit au chocolat

8.00€

Soufflé helado con verbena Soufflé glacé à la verveine

8.00€

postre del momento Dessert du moment

7€

Salchicha Maison Duculty para rebanar Saucisson Maison Duculty à trancher

12.00€

Pastel de masa Richelieu Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"

16.00€

Acras de pescado, salsa picante Accras de poissons, sauce pimentée

15.00€

Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne

16€€

Sprats de Riga fumé Sprats de Riga fumé

Sardinas pequeñas del Mar Báltico Petites sardines de la mer Baltique

15.00€

Sardinas pequeñas del Mar Báltico Petites sardines de la mer Baltique

Merienda del momento Grignotage du moment

tazón de papas fritas Bol de frites

6.00€

COLORETE ROUGE

AOP Costa del Ródano Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata

14.00€

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata chica AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette

8.50€

Copa AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre

5€

Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX) Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)

Domaine Aymard Domaine Aymard

16€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre Ventoux Antr'Opotes AOP Verre Ventoux Antr'Opotes AOP

Domaine Aymard Domaine Aymard

6€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre du mois Verre du mois

BLANCO BLANC

Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin

14.00€

Chica Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin fillette

8.50€

Vaso Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre

5€

Verre du mois Verre du mois

ROSA ROSÉ

AOP - Castillo de Petit Sonnailler de Coteaux d'Aix AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler

14.00€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler niña AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette

8.50€

AOP - Copa Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre

5€

Piscina AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine

8.00€

Verre du mois Verre du mois

Agua Thonon - 75cl Eau de Thonon - 75cl

5.5€

Falso - 75cl Vals - 75cl

5.5€

Jugo de Fruta - 25cl Jus de Fruit - 25cl

tomate, manzana, naranja Tomate, pomme, orange

5€

tomate, manzana, naranja Tomate, pomme, orange

Limonada Limonade

5€

coca-cola - 33cl Coca cola - 33cl

5€

Coca-cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl

5€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

5€

Tónica THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl

5€

1883 Jarabe de rutina Sirop Routin 1883

Granadina, menta, limón, horchata, melocotón Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

3.00€

Granadina, menta, limón, horchata, melocotón Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

Kir/comunero Kir / communard

6€

Cerveza de barril - Blonde Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi