Domů /Nabídka
cs
Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons
Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte
MENU DNE MENU DU JOUR
pouze poledne
Na břidlici
Midi uniquement
À l'ardoise
Menu dne Menu du Jour
Předkrm, hlavní jídlo, dezert dne Selon le marché du Chef
24€
Předkrm, hlavní jídlo, dezert dne Selon le marché du Chef
Startér dne + jídlo dne Entrée du jour + Plat du jour
20€
Jídlo dne + dezert dne Plat du jour + Dessert du jour
20.00€
Plat du jour Plat du jour
16€€
LYONNAIS MENU MENU LYONNAIS
Oběd & Večer Midi & Soir
Lyonnais menu Menu Lyonnais
34.00€
Výběr vstupu Entrée au choix
Lyonnaise salát Salade lyonnaise
vařené vejce L'Œuf en meurette
Terina okamžiku L'entrée Lyonnaise du moment
Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix
Telecí játra s petrželkou Andouillette à la ficelle maison Bobosse, sauce moutarde à l'ancienne
Andouillette gratinovaná s hořčicí Gratin de Ravioles, aux saveurs du moment
Supreme z kuřete s malinovým octem Saucisson Lyonnais, compoté de lentilles vertes en meurette
Sýr nebo dezert Fromage ou dessert
Mozek Canutů Cervelle des Canuts
Sýr okamžiku Fromage du moment
Výběr dezertu Dessert aux choix
NÁVRHY DNE SUGGESTIONS (certains produits peuvent manqués)
Selon l'arrivage Selon l'arrivage
Koláč "Maison Bonnard" Pâté en croûte « Maison Bonnard »
Sdílet nebo ne... À partager ou pas…
16.00€
Sdílet nebo ne... À partager ou pas…
Pavé de saumon, compotée de lentilles vertes aux agrumes Pavé de saumon, compotée de lentilles vertes aux agrumes
20€
Fricassée de Rognon de veau Fricassée de Rognon de veau
22€
Tête de veau en cocotte, sauce gribiche Tête de veau en cocotte, sauce gribiche
20€
Entrecôte de bœuf 350gr+, frites maison Entrecôte de bœuf 350gr+, frites maison
Sauce du moment Sauce du moment
32€
Sauce du moment Sauce du moment
Tablier de sapeur Tablier de sapeur
sauce gribiche sauce gribiche
19€
sauce gribiche sauce gribiche
Divers produits sur réservation Divers produits sur réservation
VSTUPY LES ENTRÉES
Lyonnaise salát Salade lyonnaise
Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché
12.00€
Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché
Lyonnaise salát - hlavní chod Salade lyonnaise - En plat
Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché
18.00€
Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché
Salade de lentilles du Puy à la Lyonnaise Salade de lentilles du Puy à la Lyonnaise
12€
L'Œuf en meurette L'Œuf en meurette
12€
Pečenou kostní dřeň sdílet nebo ne… L’Os à moelle XXL rôti
à partager ou pas… à partager ou pas…
16€
à partager ou pas… à partager ou pas…
Paté en croute tradition "Maison Bobosse" Paté en croute tradition "Maison Bobosse"
à partager ou pas... à partager ou pas...
16€
à partager ou pas... à partager ou pas...
NÁDOBÍ LES PLATS
Všechna naše jídla jsou doplněna zeleninou Tous nos plats sont accompagnés de légumes
Gratinované ravioli s příchutí okamžiku Gratin de raviole aux saveurs du moment
17€
Saucisson Lyonnais, compotée de lentilles vertes en meurettes Saucisson Lyonnais, compotée de lentilles vertes en meurettes
20€
Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne
Frites maison Frites maison
22€
Frites maison Frites maison
Návrh šéfkuchaře, viz tabulka Suggestion du Chef, selon le marché
SÝRY A lahůdky LES FROMAGES ET GOURMANDISES
Mozky canutů Cervelle des canuts
5.00€
Sýr okamžiku – na osobu Fromage du moment - Par pers
7.00€
Saint Marcelin entier Saint Marcelin entier
À partager ou pas... À partager ou pas...
8€
À partager ou pas... À partager ou pas...
rum baba Baba au rhum
8.00€
Tartaletka s růžovými pralinkami Tiramisu aux pralines roses
8€
Polovařená čokoláda Mi-cuit au chocolat
8.00€
Ledové suflé s verbenou Nougat glacé spéculos et fruits confits
8.00€
Dezert du moment Dessert du moment
7€
SNACK ANTR'POTES GRIGNOTAGE ANTR'POTES
Maison Duculty klobása na plátky Saucisson Maison Duculty à trancher
12.00€
Richelieu Crust Pie Pâté en Croute Tradition "Maison Bobosse"
16.00€
Rybí accras, chilli omáčka Accras de poissons maison, sauce pimentée
15.00€
Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne
16€€
uzené rižské šproty Sprats de Riga fumé
Malé sardinky z Baltského moře Petites sardines de la mer Baltique
15.00€
Malé sardinky z Baltského moře Petites sardines de la mer Baltique
Svačina okamžiku Grignotage du moment
miska hranolek Bol de frites
6.00€
MŮŽEŠ NOS POTS & VINS AU VERRE
ROUGE ROUGE
AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata
15€
Dívka AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette
8.50€
Sklo AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre
5€
Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX) Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)
Domaine Aymard Domaine Aymard
16€
Domaine Aymard Domaine Aymard
Verre Ventoux Antr'Opotes AOP Verre Ventoux Antr'Opotes AOP
Domaine Aymard Domaine Aymard
7€
Domaine Aymard Domaine Aymard
Verre du mois Verre du mois
BLANC BLANC
Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin
15€
Dívka Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin fillette
8.50€
Sklo Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre
5€
Verre du mois Verre du mois
RŮŽE ROSÉ
AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler
15€
AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler dívka AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette
8.50€
AOP - sklo Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre
5€
AOP - bazén Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine
8.00€
Verre du mois Verre du mois
MINERÁLNÍ VODY LES EAUX MINÉRALES
Thononská voda - 75cl Eau de Thonon - 75cl
5.5€
Falešné - 75cl Vals - 75cl
5.5€
NOS SODA & YOU NOS SODAS & JUS
Ovocná šťáva - 25 cl Jus de Fruit - 25cl
Rajče, jablko, pomeranč Tomate, pomme, orange
5€
Rajče, jablko, pomeranč Tomate, pomme, orange
Limonáda Limonade
5€
Coca cola - 33 cl Coca cola - 33cl
5€
Coca-cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl
5€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5€
Tonikum THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl
5€
1883 Rutinní sirup Sirop Routin 1883
Grenadina, máta, citron, orgeat, broskev Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche
3.00€
Grenadina, máta, citron, orgeat, broskev Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche
PŘEDkrmy LES APÉRITIFS
Kir/komunard Kir / communard
6€
Točené pivo - Blonde Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi
Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€
25cl 3.8€
50cl 8.00€
Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€
4€
Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€
Martini červené/bílé - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl
6€
Port Red/White - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl
6€
Stará Suze - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl
6€
Whisky - 4 cl Whisky - 4cl
Sodová polévka 2,50 € Sup soda 3€
7€
Sodová polévka 2,50 € Sup soda 3€
Sklenku šampaňského Coupe de Champagne
12.00€
Bazén se šampaňským Piscine de Champagne
15€
Koktejl si moment Cocktail du moment
NAŠE TRÁVENÍ NOS DIGESTIFS
4cl 4cl
Genepi Genépi
9€
Získejte 27 Get 27
9€
mátová pastilka Menthe Pastille
9€
Limoncello Limoncello
9€
Jacoulotový likér Liqueur Jacoulot
9€
Brandy - od Cognac - à partir de
10.00€
Calvados Calvados
9.00€
Mandarinkový likér Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme
9€
Likér Raphaëlle – lihovar Eyguebelle – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme
14€
Brandies dle vašeho výběru – dle dostupnosti Eaux de vie au choix – selon arrivage
9€
Fine Verbena – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon
12.00€
Chartreuses dle vlastního výběru - od Chartreuses aux choix - à partir de
12€
Výběr rumů - od Rhums aux choix - à partir de
10€
Výběr whisky - od Whiskys aux choix - à partir de
10€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
Údolí Červené Rhony Vallée du Rhône rouge
Vacqueyras Domaine Pesquier AOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP
29.00€
Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP
36.00€
Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP – Magnum Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum
78.00€
Gigondas Domaine Pesquier AOP Gigondas Domaine Pesquier AOP
35.00€
Saint Joseph "hlubiny pekla" Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP
42.00€
Svatý Josef Bernard GRIPA AOP Saint Joseph Bernard GRIPA AOP
48.00€
Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard
65.00€
Côte Rôtie “Château de Montlys” Semaska Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska
75.00€
Côte Rôtie “La Germine” Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux
75.00€
Cornas–Henri–Dumien Serrette – AOP Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP
85.00€
Červené Beaujolais Beaujolais Rouge
Brouilly – Domaine de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP
25.00€
Juliénas “La Bottière” JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP
25.00€
Větrný mlýn – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP
28.00€
Saint-Amour JM Laffont Saint-Amour J.M Laffont
28.00€
Morgon "Cote du Py" Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP
28.00€
Vínová červená Bourgogne Rouge
Santenay – David Trusselle AOP Santenay – David Trousselle AOP
55.00€
Monthelie Bouchard Otec a syn Monthelie Bouchard Père et Fils
55.00€
Chassagne-Montrachet Bouchard Otec a syn Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils
75.00€
Vineyard of the Child Jesus Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP
195.00€
Languedoc – Roussillon – Roussillon – South West Red Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge
Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc
24.00€
La Clape – Gérard Bertrand La Clape – Gérard Bertrand
32.00€
Don Quijote – Fronton – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP
35.00€
Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou
38.00€
Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP
39.00€
údolí Loiry Val De Loire
Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP
26.00€
Sancerre „dobrá ústa“ Henri Bourgeois – AOP Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP
32.00€
Bordeaux Bordeaux
Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP
39.00€
Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP – 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011
55.00€
RŮŽOVÁ VÍNA VINS ROSÉS
Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence
28.00€
Excellence - Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence
38.00€
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Bílé údolí Rhony Vallée Du Rhône Blanc
Viognier “Les Péquéloù” Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP
25.00€
Crozes Hermitage Domaine Saint Clair CHOP Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP
38.00€
Saint Peray « les pins » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP
38.00€
Svatý Peray Vidal Fleury Saint Peray Vidal Fleury
38.00€
Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard
65.00€
Burgundsko & Maconnais White Bourgogne & Maconnais Blanc
Beaujolais bílé "Alexis" Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon
24.00€
Pinot Beurot – Isabelle a Denis Pommierovi Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier
35.00€
Bouzeron „The Three“ Maison Chanzy AOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP
32.00€
Rully “La Crée” Maison Chanzy AOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP
42.00€
Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard
55.00€
Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP
55.00€
Chassagne-Montrachet Bouchard Otec a syn Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils
85.00€
Meursault Les Clous Bouchard Otec a syn AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP
85.00€
Vulkanická bílá v údolí Loiry Val De Loire Loire Volcanique Blanc
Quincy „Haute Victoire“ Henri Bourgeois AOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP
32.00€
Salon Menetou „Převorství Aublats H. Bourgeois AOP Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP
32.00€
Sancerre “Grand Reserve” Henri Bourgeois - AOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP
32.00€
Provence – Languedoc – Roussillon – jihozápad Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest
Côtes de Gascogne - Horgelus - CHOP Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP
25.00€
Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP
25.00€
Le Bouysselet Domaine Le Roc CHZO Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP
35.00€
Collioure „Little Gus“ Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP
28.00€
ŠAMPANSKÉ CHAMPAGNES
Nicolas Feuillatte „Exkluzivní rezervace“ Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »
70.00€
Fred Legras "Bílá z bílé" Fred Legras « Blanc de blanc »
80.00€
Fred Legras "White of white" - Magnum Fred Legras « Blanc de blanc » - Magnum
160.00€
Taittinger cuvée prestige Taittinger cuvée prestige
80€
HORKÉ NÁPOJE LES BOISSONS CHAUDES
Káva Lavazza Café Lavazza
2.2€
Deca Lavazza Déca Lavazza
2.2€
Kávový krém Café crème
2.3€
dvojité espresso Double expresso
4.5€
Čaj a nálev Thé & Infusion
5€
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