Domů /Nabídka

Nabídka

Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons

Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte

Menu dne Menu du Jour

Předkrm, hlavní jídlo, dezert dne Selon le marché du Chef

25€

Předkrm, hlavní jídlo, dezert dne Selon le marché du Chef

Startér dne + jídlo dne Entrée du jour + Plat du jour

20€

Jídlo dne + dezert dne Plat du jour + Dessert du jour

20.00€

Plat du jour Plat du jour

15€€

Lyonnais menu Menu Lyonnais

35.00€

Výběr vstupu Entrée au choix

Lyonnaise salát Salade lyonnaise

vařené vejce Salade de chèvre chaud et tomates

Terina okamžiku Terrine du Chef et condiments

Jídlo dle vlastního výběru Plat au choix

Telecí játra s petrželkou Andouillette à la ficelle; sauce à la moutarde

Andouillette gratinovaná s hořčicí Bavette à l'échalotes

Supreme z kuřete s malinovým octem Sabodet grillé, cervelle des canuts

Sýr nebo dezert Fromage ou dessert

Mozek Canutů Cervelle des Canuts

Sýr okamžiku Fromage du moment

Výběr dezertu Dessert aux choix

Koláč "Maison Bonnard" Pâté en croûte « Maison Bonnard »

Sdílet nebo ne... À partager ou pas…

16.00€

Sdílet nebo ne... À partager ou pas…

Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr Tartare de boeuf au couteau "Boucherie Demules" 250gr

frites maison et salade frites maison et salade

25€

frites maison et salade frites maison et salade

Poisson de la criée, legumes de saison Poisson de la criée, legumes de saison

Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr Andouilette de veau à la ficelle XXL 500gr

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

38€

Sauce moutarde à l'ancienne Sauce moutarde à l'ancienne

Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte Tomahawk de côte de veau rôti en cocotte

35€

Tablier de sapeur Tablier de sapeur

sauce gribiche sauce gribiche

18€€

sauce gribiche sauce gribiche

Lyonnaise salát Salade lyonnaise

Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché

12.00€

Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché

Lyonnaise salát - hlavní chod Salade lyonnaise - En plat

Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché

18.00€

Slanina, krutony a sázené vejce Lardons, croûtons et œuf poché

Terrine du moments et condiments Terrine du moments et condiments

12€

Pečenou kostní dřeň sdílet nebo ne… L’Os à moelle XXL rôti

à partager ou pas… à partager ou pas…

16€

à partager ou pas… à partager ou pas…

Paté en croute tradition "Maison Bonnard" Paté en croute tradition "Maison Bonnard"

à partager ou pas... à partager ou pas...

16€

à partager ou pas... à partager ou pas...

Vařené vejce Salade du Chef

Slanina, houby, červené víno

12.00€

Slanina, houby, červené víno

Sázené vejce - hlavní chod Salade du Chef - En plat

Slanina, houby, červené víno

18.00€

Slanina, houby, červené víno

Gratinované ravioli s příchutí okamžiku Gratin de raviole aux saveurs du moment

17€

Sabodet grillé, cervelle des canuts Sabodet grillé, cervelle des canuts

19€

Andouillette gratinovaná s hořčicí Bavette à l'échalotes

20€

Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne

Frites maison Frites maison

20€

Frites maison Frites maison

Návrh šéfkuchaře, viz tabulka Suggestion du Chef, selon son humeur...

Mozky canutů Cervelle des canuts

5.00€

Sýr okamžiku – na osobu Fromage du moment - Par pers

7.00€

Saint Marcelin entier Saint Marcelin entier

À partager ou pas... À partager ou pas...

8€€

À partager ou pas... À partager ou pas...

rum baba Baba au rhum

8.00€

Tartaletka s růžovými pralinkami Tiramisu aux pralines roses

7.00€

Polovařená čokoláda Mi-cuit au chocolat

8.00€

Ledové suflé s verbenou Soufflé glacé à la verveine

8.00€

Dezert du moment Dessert du moment

7€

Maison Duculty klobása na plátky Saucisson Maison Duculty à trancher

12.00€

Richelieu Crust Pie Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"

16.00€

Rybí accras, chilli omáčka Accras de poissons, sauce pimentée

15.00€

Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne

16€€

uzené rižské šproty Sprats de Riga fumé

Malé sardinky z Baltského moře Petites sardines de la mer Baltique

15.00€

Malé sardinky z Baltského moře Petites sardines de la mer Baltique

Svačina okamžiku Grignotage du moment

miska hranolek Bol de frites

6.00€

ROUGE ROUGE

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata

14.00€

Dívka AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette

8.50€

Sklo AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre

5€

Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX) Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)

Domaine Aymard Domaine Aymard

16€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre Ventoux Antr'Opotes AOP Verre Ventoux Antr'Opotes AOP

Domaine Aymard Domaine Aymard

6€

Domaine Aymard Domaine Aymard

Verre du mois Verre du mois

BLANC BLANC

Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin

14.00€

Dívka Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin fillette

8.50€

Sklo Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre

5€

Verre du mois Verre du mois

RŮŽE ROSÉ

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler

14.00€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler dívka AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette

8.50€

AOP - sklo Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre

5€

AOP - bazén Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine

8.00€

Verre du mois Verre du mois

Thononská voda - 75cl Eau de Thonon - 75cl

5.5€

Falešné - 75cl Vals - 75cl

5.5€

Ovocná šťáva - 25 cl Jus de Fruit - 25cl

Rajče, jablko, pomeranč Tomate, pomme, orange

5€

Rajče, jablko, pomeranč Tomate, pomme, orange

Limonáda Limonade

5€

Coca cola - 33 cl Coca cola - 33cl

5€

Coca-cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl

5€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

5€

Tonikum THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl

5€

1883 Rutinní sirup Sirop Routin 1883

Grenadina, máta, citron, orgeat, broskev Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

3.00€

Grenadina, máta, citron, orgeat, broskev Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

Kir/komunard Kir / communard

6€

Točené pivo - Blonde Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi

Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€

25cl 3.8€

50cl 8.00€

Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€

Točené pivo - Blanche Super 8 Bière pression - Blanche Super 8

Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€

25cl 4.5€

50cl 9€

Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€

Ricard - 2cl Ricard - 2cl

Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€

4.5€

Sirupová polévka 0,30 € Sup sirop 0.30€

Martini červené/bílé - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl

5€

Port Red/White - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl

5€

Stará Suze - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl

5€

Whisky - 4 cl Whisky - 4cl

Sodová polévka 2,50 € Sup soda 2.50€

6.50€

Sodová polévka 2,50 € Sup soda 2.50€

Sklenku šampaňského Coupe de Champagne

10.00€

Bazén se šampaňským Piscine de Champagne

15€

Koktejl si moment Cocktail du moment

Genepi Genépi

8.00€

Získejte 27 Get 27

8.00€

mátová pastilka Menthe Pastille

8.00€

Limoncello Limoncello

8.00€

Jacoulotový likér Liqueur Jacoulot

8.00€

Brandy - od Cognac - à partir de

10.00€

Calvados Calvados

9.00€

Mandarinkový likér Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme

8.00€

Likér Raphaëlle – lihovar Eyguebelle – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme

12.00€

Brandies dle vašeho výběru – dle dostupnosti Eaux de vie au choix – selon arrivage

8.00€

Fine Verbena – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon

12.00€

Chartreuses dle vlastního výběru - od Chartreuses aux choix - à partir de

10.00€

Výběr rumů - od Rhums aux choix - à partir de

8.00€

Výběr whisky - od Whiskys aux choix - à partir de

8.00€

Údolí Červené Rhony Vallée du Rhône rouge

Vacqueyras Domaine Pesquier AOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP

29.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP

36.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP – Magnum Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum

78.00€

Gigondas Domaine Pesquier AOP Gigondas Domaine Pesquier AOP

35.00€

Saint Joseph "hlubiny pekla" Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP

42.00€

Svatý Josef Bernard GRIPA AOP Saint Joseph Bernard GRIPA AOP

48.00€

Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Côte Rôtie “Château de Montlys” Semaska Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska

75.00€

Côte Rôtie “La Germine” Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux

75.00€

Cornas–Henri–Dumien Serrette – AOP Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP

85.00€

Červené Beaujolais Beaujolais Rouge

Brouilly – Domaine de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP

25.00€

Juliénas “La Bottière” JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP

25.00€

Větrný mlýn – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP

28.00€

Saint-Amour JM Laffont Saint-Amour J.M Laffont

28.00€

Morgon "Cote du Py" Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP

28.00€

Vínová červená Bourgogne Rouge

Santenay – David Trusselle AOP Santenay – David Trousselle AOP

55.00€

Monthelie Bouchard Otec a syn Monthelie Bouchard Père et Fils

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard Otec a syn Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

75.00€

Vineyard of the Child Jesus Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP

195.00€

Languedoc – Roussillon – Roussillon – South West Red Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge

Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc

24.00€

La Clape – Gérard Bertrand La Clape – Gérard Bertrand

32.00€

Don Quijote – Fronton – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP

35.00€

Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou

38.00€

Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP

39.00€

údolí Loiry Val De Loire

Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP

26.00€

Sancerre „dobrá ústa“ Henri Bourgeois – AOP Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP

32.00€

Bordeaux Bordeaux

Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP

39.00€

Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP – 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011

55.00€

Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence

28.00€

Excellence - Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence

38.00€

Bílé údolí Rhony Vallée Du Rhône Blanc

Viognier “Les Péquéloù” Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP

25.00€

Crozes Hermitage Domaine Saint Clair CHOP Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP

38.00€

Saint Peray « les pins » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP

38.00€

Svatý Peray Vidal Fleury Saint Peray Vidal Fleury

38.00€

Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Burgundsko & Maconnais White Bourgogne & Maconnais Blanc

Beaujolais bílé "Alexis" Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon

24.00€

Pinot Beurot – Isabelle a Denis Pommierovi Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier

35.00€

Bouzeron „The Three“ Maison Chanzy AOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP

32.00€

Rully “La Crée” Maison Chanzy AOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP

42.00€

Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard

55.00€

Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard Otec a syn Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

85.00€

Meursault Les Clous Bouchard Otec a syn AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP

85.00€

Vulkanická bílá v údolí Loiry Val De Loire Loire Volcanique Blanc

Quincy „Haute Victoire“ Henri Bourgeois AOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP

32.00€

Salon Menetou „Převorství Aublats H. Bourgeois AOP Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP

32.00€

Sancerre “Grand Reserve” Henri Bourgeois - AOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP

32.00€

Provence – Languedoc – Roussillon – jihozápad Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest

Côtes de Gascogne - Horgelus - CHOP Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP

25.00€

Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP

25.00€

Le Bouysselet Domaine Le Roc CHZO Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP

35.00€

Collioure „Little Gus“ Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP

28.00€

Nicolas Feuillatte „Exkluzivní rezervace“ Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »

70.00€

Fred Legras "Bílá z bílé" Fred Legras « Blanc de blanc »

80.00€

Fred Legras "White of white" - Magnum Fred Legras « Blanc de blanc » - Magnum

160.00€

Taittinger cuvée prestige Taittinger cuvée prestige

80€

Káva Lavazza Café Lavazza

2.2€

Deca Lavazza Déca Lavazza

2.2€

Kávový krém Café crème

2.3€

dvojité espresso Double expresso

4.5€

Čaj a nálev Thé & Infusion

5€