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메뉴

Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons

Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte

오늘의 메뉴 Menu du Jour

오늘의 전채, 메인, 디저트 Selon le marché du Chef

25€

오늘의 전채, 메인, 디저트 Selon le marché du Chef

오늘의 스타터 + 오늘의 요리 Entrée du jour + Plat du jour

20€

오늘의 요리 + 오늘의 디저트 Plat du jour + Dessert du jour

20.00€

Plat du jour

16,5€€

리옹 메뉴 Menu Lyonnais

34.00€

입장 선택 Entrée au choix

리요네즈 샐러드 Salade lyonnaise

수란 Saucisson brioché, salade

순간의 테린 Terrine maison du moment

원하는 식사 Plat au choix

파슬리를 곁들인 송아지 간 Andouillette à la ficelle maison Bobosse, sauce moutarde à l'ancienne

머스터드를 곁들인 앙두이예트 그라탕 Gratin de Ravioles, aux saveurs du moment

라즈베리 식초를 곁들인 치킨 슈프림 Plat lyonnais du moment

치즈 또는 디저트 Fromage ou dessert

Canuts의 두뇌 Cervelle des Canuts

순간의 치즈 Fromage du moment

디저트 선택 Dessert aux choix

Comme une lyonnaise au saumon gravelax maison

En entrée 16€

En plat 22€

Tartare de bavette au couteau

20€

Fricassée de Ris et Rognon de veau

28€

Tartare de bavette XXL (280gr)

28€

Entrecôte de bœuf 350gr+, frites maison

29€

Steak de Thon, sauce vierge aux agrumes

25€€

Divers produits sur réservation 72h à l'avance

리요네즈 샐러드 Salade lyonnaise

베이컨, 크루통, 수란 Lardons, croûtons et œuf poché

12.00€

베이컨, 크루통, 수란 Lardons, croûtons et œuf poché

리요네즈 샐러드 - 메인 코스 Salade lyonnaise - En plat

베이컨, 크루통, 수란 Lardons, croûtons et œuf poché

18.00€

베이컨, 크루통, 수란 Lardons, croûtons et œuf poché

La terrine du moment

12€

구운 골수 공유 여부… L’Os à moelle XXL rôti

16€

Paté en croute tradition "Maison Bobosse"

16€

Saucisson en brioche, salade

12€

Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne

22€

순간의 맛을 담은 라비올리 그라탕 Gratin de raviole aux saveurs du moment

18€

Plat lyonnais du moment

셰프의 제안, 슬레이트 참조 Suggestion du Chef, selon le marché

캐넛의 두뇌 Cervelle des canuts

5.00€

순간의 치즈 - 1인당 Fromage du moment - Par pers

8€

Saint Marcelin entier

8€

럼 바바 Baba au rhum

8.00€

핑크 프랄린을 곁들인 타르트렛 Tarte Tatin

8€

반조리 초콜릿 Mi-cuit au chocolat

8.00€

버베나를 곁들인 아이스 수플레 Nougat glacé spéculos et pralines roses

8.00€

디저트 뒤 순간 Dessert du moment

7€

리슐리외 크러스트 파이 Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"

16.00€

생선 아크라스, 칠리 소스 Accras de poissons maison, sauce pimentée

15.00€

Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne

16€€

훈제 리가 스프랫 Sprats de Riga fumé

발트해의 작은 정어리 Petites sardines de la mer Baltique

15.00€

발트해의 작은 정어리 Petites sardines de la mer Baltique

순간의 간식 Grignotage du moment

감자튀김 Bol de frites

6.00€

연지 ROUGE

AOP 코트 뒤 론 도메인 그로 파타 AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata

15€

AOP 코트 뒤 론 도멘 그로 파타 걸 AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette

8.50€

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata 글라스 AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre

5€

Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)

16€

Verre Ventoux Antr'Opotes AOP

7€

Verre du mois

블랑 BLANC

마콩 아제 도멘 로슈빈 Macon Azé Domaine Rochebin

15€

마콩 아제 도멘 로슈빈 걸 Macon Azé Domaine Rochebin fillette

8.50€

마콩 아제 도멘 로슈빈 글라스 Macon Azé Domaine Rochebin verre

5€

Verre du mois

장미 ROSÉ

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler

15€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler 소녀 AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette

8.50€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler 유리잔 AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre

5€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler 수영장 AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine

8.00€

Verre du mois

톤온수 - 75cl Eau de Thonon - 75cl

5.5€

거짓 - 75cl Vals - 75cl

5.5€

과일 주스 - 25cl Jus de Fruit - 25cl

토마토, 사과, 오렌지 Tomate, pomme, orange

5€

토마토, 사과, 오렌지 Tomate, pomme, orange

레몬 에이드 Limonade

5€

코카콜라 - 33cl Coca cola - 33cl

5€

코카콜라 제로 - 33cl Coca cola Zéro - 33cl

5€

페리에 - 33cl Perrier - 33cl

5€

토닉 토마스 헨리 - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl

5€

1883 루틴 시럽 Sirop Routin 1883

그레나딘, 민트, 레몬, 오르제트, 복숭아 Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

3.00€

그레나딘, 민트, 레몬, 오르제트, 복숭아 Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

키르/공동체 Kir / communard

6€

생맥주 - 블론드 코크 하디 Bière pression - Blonde Coq Hardi

시럽 수프 €0.30 Sup sirop 0.30€

25cl 3.8€

50cl 8.00€

시럽 수프 €0.30 Sup sirop 0.30€

리카드 - 2cl Ricard - 2cl

시럽 수프 €0.30 Sup sirop 0.30€

4€

시럽 수프 €0.30 Sup sirop 0.30€

마티니 레드/화이트 - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl

6€

포트 레드/화이트 - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl

6€

올드 수즈 - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl

6€

위스키 - 4cl Whisky - 4cl

수프 소다 2.50€ Sup soda 3€

7€

수프 소다 2.50€ Sup soda 3€

샴페인 한 잔 Coupe de Champagne

12.00€

샴페인 풀 Piscine de Champagne

15€

칵테일 당신의 순간 Cocktail du moment

제네피 Genépi

9€

27을 얻으십시오 Get 27

9€

민트 마름모꼴 Menthe Pastille

9€

리몬첼로 Limoncello

9€

자쿨로 리큐어 Liqueur Jacoulot

9€

브랜디 - 에서 Cognac - à partir de

10.00€

칼바도스 Calvados

9.00€

만다린 리큐어 Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme

9€

Raphaëlle 리큐어 – Eyguebelle 증류소 – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme

14€

원하는 브랜디 - 이용 가능 여부에 따라 다름 Eaux de vie au choix – selon arrivage

9€

파인 버베나 – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon

12.00€

원하는 샤르트뢰즈 - 에서 Chartreuses aux choix - à partir de

12€

럼주 선택 - ~에서 Rhums aux choix - à partir de

10€

위스키 선택 - 에서 Whiskys aux choix - à partir de

10€

레드론 밸리 Vallée du Rhône rouge

Vacqueyras Domaine Pesquier AOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP

29.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP

36.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - 매그넘 Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum

78.00€

Gigondas Domaine Pesquier AOP Gigondas Domaine Pesquier AOP

35.00€

성 요셉 “지옥의 깊은 곳” Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP

42.00€

성 요셉 베르나르도 GRIPA AOP Saint Joseph Bernard GRIPA AOP

48.00€

Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Côte Rôtie "Château de Montlys" 세마스카 Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska

75.00€

Côte Rôtie "La Germine" Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux

75.00€

Cornas–Henri–Dumien Serrette - AOP Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP

85.00€

레드 보졸레 Beaujolais Rouge

브루이 - Domaine de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP

25.00€

Juliénas "La Bottière" JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP

25.00€

풍차 – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP

28.00€

생아모르 JM 라폰트 Saint-Amour J.M Laffont

28.00€

Morgon "Cote du Py" Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP

28.00€

버건디 레드 Bourgogne Rouge

Santenay – David Trusselle AOP Santenay – David Trousselle AOP

55.00€

몽텔리 부샤르 아버지와 아들 Monthelie Bouchard Père et Fils

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard 아버지와 아들 Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

75.00€

어린 예수의 포도원 Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP

195.00€

랑그독 – 루시옹 – 루시옹 – 사우스웨스트 레드 Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge

Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc

24.00€

라 끌라프 - 제라르 베르트랑 La Clape – Gérard Bertrand

32.00€

돈키호테 – Fronton – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP

35.00€

Minervois-le-Livinière – 샤토 라빌 베르트루 Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou

38.00€

Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP

39.00€

루아르 계곡 Val De Loire

시농 르 로지 드 라 부샤르디에르 – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP

26.00€

Sancerre "좋은 입" Henri Bourgeois – AOP Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP

32.00€

보르도 Bordeaux

Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP

39.00€

Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011

55.00€

Saint M - Château St Maur – AOP 코트 드 프로방스 Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence

28.00€

우수성 -Château St Maur Cru Classé AOP 코트 드 프로방스 L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence

38.00€

론 밸리 화이트 Vallée Du Rhône Blanc

비오니에 "Les Péquéloù" Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP

25.00€

Crozes Hermitage Domaine Saint Clair PDO Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP

38.00€

Saint Peray « 레 핀 » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP

38.00€

생 페레 비달 플뢰리 Saint Peray Vidal Fleury

38.00€

Château-du-Pape Beaurenard Estate Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

버건디 & 마코네 화이트 Bourgogne & Maconnais Blanc

보졸레 화이트 "Alexis" Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon

24.00€

피노 뵈로 – 이사벨 포미에와 드니 포미에 Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier

35.00€

Bouzeron "The Three" Maison Chanzy AOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP

32.00€

Rully "La Crée" Maison Chanzy AOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP

42.00€

Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard

55.00€

Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -유기농 - AOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP

55.00€

Chassagne-Montrachet Bouchard 아버지와 아들 Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

85.00€

Meursault Les Clous Bouchard 아버지와 아들 AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP

85.00€

루아르 밸리 볼캐닉 화이트 Val De Loire Loire Volcanique Blanc

Quincy "Haute Victoire" Henri Bourgeois AOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP

32.00€

Menetou Salon "Aublats H.Bourgeois AOP의 수도회 Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP

32.00€

Sancerre "Grand Reserve" Henri Bourgeois - AOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP

32.00€

프로방스 - 랑그독 - 루시용 - 사우스 웨스트 Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest

꼬뜨 드 가스코뉴 - 오르겔뤼스 - PDO Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP

25.00€

Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP

25.00€

르 부이셀레 도멘 르 록 PGI Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP

35.00€

Collioure "Little Gus" Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP

28.00€

Nicolas Feuillatte "독점 예약" Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »

70.00€

커피 라바짜 Café Lavazza

2.2€

데카 라바짜 Déca Lavazza

2.2€

커피 크림 Café crème

2.3€

더블 에스프레소 Double expresso

4.5€

차 및 주입 Thé & Infusion

5€