Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons

Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte

Κατάλογος της ημέρας Menu du Jour

Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο ημέρας Selon le marché du Chef

26€

Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο ημέρας Selon le marché du Chef

Αρχή της ημέρας + Πιάτο ημέρας Entrée du jour + Plat du jour

20€

Πιάτο ημέρας + Επιδόρπιο ημέρας Plat du jour + Dessert du jour

20.00€

Plat du jour

20€

Μενού της Λυών Menu Lyonnais

36.00€

Επιλογή εισόδου Entrée au choix

Σαλάτα Lyonnaise Salade lyonnaise

αυγό ποσέ Saucisson lyonnais en brioche

Terrine της στιγμής Oeuf en meurette

Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix

Μοσχαρίσιο συκώτι με μαϊντανό Andouillette de veau à la moutarde

Γκρατέν Andouillette με μουστάρδα Gratin de Ravioles, aux saveurs du moment

Κορυφαίο κοτόπουλο με ξύδι βατόμουρου Plat lyonnais du moment

Τυρί ή επιδόρπιο Fromage ou dessert

Brain of the Canuts Cervelle des Canuts

Τυρί της στιγμής Fromage du moment

Επιλογή γλυκού Dessert aux choix

Terrine de foie gras de canard

18€

Entrecôte de bœuf 350gr+, frites maison

29€

Quenelle de brochet aux écrevisses

24€€

Divers produits sur réservation 72h à l'avance

Σαλάτα Lyonnaise Salade lyonnaise

Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché

14€

Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché

Σαλάτα Lyonnaise - Κύριο πιάτο Salade lyonnaise - En plat

Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché

18.00€

Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché

La terrine du moment

12€

Ψητό μυελό των οστών για να μοιραστείτε ή όχι… L’Os à moelle XXL rôti

16€

Paté en croute tradition "Maison Bobosse"

16€

oeuf en meurette

14€

Andouillette au St marcelin rôti façon pastilla

22€

Γκρατέν ραβιόλι με γεύσεις της στιγμής Gratin de raviole aux saveurs du moment

18€

Plat lyonnais du moment

Πρόταση σεφ, δείτε την πλάκα Suggestion du Chef, selon le marché

Tartare de bavette au couteau, frites maison

20€

Εγκέφαλοι από κανύδες Cervelle des canuts

5.00€

Τυρί της στιγμής - Ανά άτομο Fromage du moment - Par pers

8€

Saint Marcelin entier

8€

ρούμι μπαμπά Baba au rhum

8.00€

Ταρτάκι με ροζ πραλίνες Tarte Tatin

8€

Ημιψημένη σοκολάτα Mi-cuit au chocolat

8.00€

Παγωμένο σουφλέ με βερβένα Nougat glacé spéculos et pralines roses

8.00€

Επιδόρπιο της στιγμής Dessert du moment

7€

Πίτα κρούστας Richelieu Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"

16.00€

Ψάρι άκρα, σάλτσα τσίλι Accras de poissons maison, sauce pimentée

15.00€

Accras d'andouillette

16€

Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne

16€€

Σνακ της στιγμής Grignotage du moment

μπολ πατάτες τηγανιτές Bol de frites

6.00€

Rillette de Bœuf Wagyu et Cerf

20€

ΡΟΥΖ ROUGE

AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata

15€

Κορίτσι AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette

8.50€

Γυαλί AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre

5€

Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)

16€

Verre Ventoux Antr'Opotes AOP

7€

Verre du mois

BLANC

Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin

15€

Κορίτσι Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin fillette

8.50€

Γυαλί Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre

5€

Verre du mois

ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ROSÉ

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler

15€

AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler κορίτσι AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette

8.50€

AOP - Ποτήρι Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre

5€

AOP - Πισίνα Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine

8.00€

Verre du mois

Νερό Thonon - 75cl Eau de Thonon - 75cl

5.5€

Λάθος - 75cl Vals - 75cl

5.5€

Χυμός φρούτων - 25 cl Jus de Fruit - 25cl

Ντομάτα, μήλο, πορτοκάλι Tomate, pomme, orange

5€

Ντομάτα, μήλο, πορτοκάλι Tomate, pomme, orange

Λεμονάδα Limonade

5€

Coca Cola - 33cl Coca cola - 33cl

5€

Coca-cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl

5€

Perrier - 33cl Perrier - 33cl

5€

Τονωτικό THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl

5€

1883 Σιρόπι ρουτίνας Sirop Routin 1883

Γρεναδίνη, μέντα, λεμόνι, οργεάτο, ροδάκινο Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

3.00€

Γρεναδίνη, μέντα, λεμόνι, οργεάτο, ροδάκινο Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche

Κιρ/κομμουνάρ Kir / communard

6€

Draf beer - Blonde Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi

Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€

25cl 3.8€

50cl 8.00€

Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€

Ricard - 2cl

Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€

4€

Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€

Martini Red/White - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl

6€

Port Red/White - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl

6€

Old Suze - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl

6€

Ουίσκι - 4 cl Whisky - 4cl

Σούπα σόδα 2,50€ Sup soda 3€

7€

Σούπα σόδα 2,50€ Sup soda 3€

Ένα ποτήρι σαμπάνια Coupe de Champagne

12.00€

Πισίνα σαμπάνιας Piscine de Champagne

15€

Κοκτέιλ σας στιγμή Cocktail du moment

Genepi Genépi

9€

Πάρε 27 Get 27

9€

παστίλια μέντας Menthe Pastille

9€

Λιμοντσέλο Limoncello

9€

λικέρ Jacoulot Liqueur Jacoulot

9€

Μπράντυ - από Cognac - à partir de

10.00€

Καλβαντός Calvados

9.00€

Λικέρ Mandarin Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme

9€

Ηδύποτο Raphaëlle – αποστακτήριο Eyguebelle – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme

14€

Μπράντι της επιλογής σας – ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Eaux de vie au choix – selon arrivage

9€

Fine Verbena – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon

12.00€

Chartreuses της επιλογής σας - από Chartreuses aux choix - à partir de

12€

Επιλογή ρούμι - από Rhums aux choix - à partir de

10€

Επιλογή ουίσκι - από Whiskys aux choix - à partir de

10€

Κοιλάδα του Κόκκινου Ροδανού Vallée du Rhône rouge

Vacqueyras Domaine Pesquier AOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP

29.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP

36.00€

Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum

78.00€

Gigondas Domaine Pesquier AOP Gigondas Domaine Pesquier AOP

35.00€

Saint Joseph «τα βάθη της κόλασης» Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP

42.00€

Saint Joseph Bernard GRIPA ΑΟΠ Saint Joseph Bernard GRIPA AOP

48.00€

Κτήμα Château-du-Pape Beaurenard Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Côte Rôtie «Château de Montlys» Semaska Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska

75.00€

Côte Rôtie “La Germine” Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux

75.00€

Cornas–Henri–Dumien Serrette - ΑΟΠ Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP

85.00€

Red Beaujolais Beaujolais Rouge

Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP

25.00€

Juliénas “La Bottière” JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP

25.00€

Ανεμόμυλος – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP

28.00€

Saint-Amour JM Laffont Saint-Amour J.M Laffont

28.00€

Morgon “Cote du Py” Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP

28.00€

Κόκκινο Βουργουνδίας Bourgogne Rouge

Santenay – David Trusselle AOP Santenay – David Trousselle AOP

55.00€

Πατέρας και γιος Monthelie Bouchard Monthelie Bouchard Père et Fils

55.00€

Πατέρας και γιος Chassagne-Montrachet Bouchard Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

75.00€

Vineyard of the Child Jesus Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP

195.00€

Languedoc – Roussillon – Roussillon – South West Red Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge

The Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc

24.00€

La Clape – Ζεράρ Μπερτράν La Clape – Gérard Bertrand

32.00€

Don Quixote – Fronton – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP

35.00€

Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou

38.00€

Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP

39.00€

Κοιλάδα του Λίγηρα Val De Loire

Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP

26.00€

Sancerre “the good mouths” Henri Bourgeois – ΑΟΠ Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP

32.00€

Μπορντό Bordeaux

Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP

39.00€

Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011

55.00€

Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence

28.00€

Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence

38.00€

Λευκό Κοιλάδα του Ροδανού Vallée Du Rhône Blanc

Viognier “Les Péquéloù” Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP

25.00€

Crozes Hermitage Domaine Saint Clair ΠΟΠ Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP

38.00€

Saint Peray « les pins » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP

38.00€

Saint Peray Vidal Fleury Saint Peray Vidal Fleury

38.00€

Κτήμα Château-du-Pape Beaurenard Château-du-pape Domaine de Beaurenard

65.00€

Βουργουνδία & Λευκό Maconnais Bourgogne & Maconnais Blanc

Beaujolais λευκό «Alexis» Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon

24.00€

Pinot Beurot – Isabelle και Denis Pommier Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier

35.00€

Bouzeron “The Three” Maison Chanzy AOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP

32.00€

Rully “La Crée” Maison Chanzy AOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP

42.00€

Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard

55.00€

Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -organic - AOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP

55.00€

Πατέρας και γιος Chassagne-Montrachet Bouchard Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils

85.00€

Meursault Les Clous Bouchard Πατέρας και γιος AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP

85.00€

Loire Valley Volcanic White Val De Loire Loire Volcanique Blanc

Quincy “Haute Victoire” Henri Bourgeois AOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP

32.00€

Σαλόνι Μενετού «The Priory of Aublats H.Bourgeois AOP Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP

32.00€

Sancerre “Grand Reserve” Henri Bourgeois - AOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP

32.00€

Προβηγκία – Λανγκεντόκ – Ρουσιγιόν – Νοτιοδυτικά Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest

Côtes de Gascogne - Horgelus - Π.Ο.Π Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP

25.00€

Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP

25.00€

Le Bouysselet Domaine Le Roc ΠΓΕ Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP

35.00€

Collioure “Little Gus” Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP

28.00€

Nicolas Feuillatte “Exclusive Reserve” Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »

70.00€

Καφές Lavazza Café Lavazza

2.2€

Deca Lavazza Déca Lavazza

2.2€

Κρέμα καφέ Café crème

2.3€

διπλός εσπρέσο Double expresso

4.5€

Τσάι & Έγχυμα Thé & Infusion

5€