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Notre carte évolue chaque semaine selon le marché du Chef autour des spécialités lyonnaises. Les plats indiqués sur le site peuvent être absent de la carte selon les saisons
Par souci de qualité et de fraicheur certains produits peuvent manquer momentanément à la carte
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ MENU DU JOUR
μόνο μεσημέρι
Στην πλάκα
Midi uniquement
À l'ardoise
Κατάλογος της ημέρας Menu du Jour
Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο ημέρας Selon le marché du Chef
25€
Ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο ημέρας Selon le marché du Chef
Αρχή της ημέρας + Πιάτο ημέρας Entrée du jour + Plat du jour
20€
Πιάτο ημέρας + Επιδόρπιο ημέρας Plat du jour + Dessert du jour
20.00€
Plat du jour
16,5€€
ΜΕΝΟΥ LYONNAIS MENU LYONNAIS
Μεσημεριανό & Βράδυ Midi & Soir
Μενού της Λυών Menu Lyonnais
34.00€
Επιλογή εισόδου Entrée au choix
Σαλάτα Lyonnaise Salade lyonnaise
αυγό ποσέ Saucisson brioché, salade
Terrine της στιγμής Terrine maison du moment
Γεύμα της επιλογής σας Plat au choix
Μοσχαρίσιο συκώτι με μαϊντανό Andouillette à la ficelle maison Bobosse, sauce moutarde à l'ancienne
Γκρατέν Andouillette με μουστάρδα Gratin de Ravioles, aux saveurs du moment
Κορυφαίο κοτόπουλο με ξύδι βατόμουρου Plat lyonnais du moment
Τυρί ή επιδόρπιο Fromage ou dessert
Brain of the Canuts Cervelle des Canuts
Τυρί της στιγμής Fromage du moment
Επιλογή γλυκού Dessert aux choix
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ SUGGESTIONS
Comme une lyonnaise au saumon gravelax maison
En entrée 16€
En plat 22€
Tartare de bavette au couteau
20€
Fricassée de Ris et Rognon de veau
28€
Tartare de bavette XXL (280gr)
28€
Entrecôte de bœuf 350gr+, frites maison
29€
Steak de Thon, sauce vierge aux agrumes
25€€
Divers produits sur réservation 72h à l'avance
ΟΙ ΕΙΣΟΔΟΙ LES ENTRÉES
Σαλάτα Lyonnaise Salade lyonnaise
Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché
12.00€
Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché
Σαλάτα Lyonnaise - Κύριο πιάτο Salade lyonnaise - En plat
Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché
18.00€
Μπέικον, κρουτόν και αυγό ποσέ Lardons, croûtons et œuf poché
La terrine du moment
12€
Ψητό μυελό των οστών για να μοιραστείτε ή όχι… L’Os à moelle XXL rôti
16€
Paté en croute tradition "Maison Bobosse"
16€
Saucisson en brioche, salade
12€
ΤΑ ΠΙΑΤΑ LES PLATS
Όλα τα πιάτα μας συνοδεύονται από λαχανικά Tous nos plats sont accompagnés de légumes
Andouillette à la ficelle, sauce moutarde à l'ancienne
22€
Γκρατέν ραβιόλι με γεύσεις της στιγμής Gratin de raviole aux saveurs du moment
18€
Plat lyonnais du moment
Πρόταση σεφ, δείτε την πλάκα Suggestion du Chef, selon le marché
ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΛΟΥΚΕΣ LES FROMAGES ET GOURMANDISES
Εγκέφαλοι από κανύδες Cervelle des canuts
5.00€
Τυρί της στιγμής - Ανά άτομο Fromage du moment - Par pers
8€
Saint Marcelin entier
8€
ρούμι μπαμπά Baba au rhum
8.00€
Ταρτάκι με ροζ πραλίνες Tarte Tatin
8€
Ημιψημένη σοκολάτα Mi-cuit au chocolat
8.00€
Παγωμένο σουφλέ με βερβένα Nougat glacé spéculos et pralines roses
8.00€
Επιδόρπιο της στιγμής Dessert du moment
7€
ΣΝΑΚ ΑΝΤΡ'ΠΟΤΕΣ GRIGNOTAGE ANTR'POTES
Πίτα κρούστας Richelieu Pâté en Croute Tradition "Maison Bonnard"
16.00€
Ψάρι άκρα, σάλτσα τσίλι Accras de poissons maison, sauce pimentée
15.00€
Os à moelle XXL rôti dans la longueur, pain de campagne
16€€
καπνιστό Riga Sprats Sprats de Riga fumé
Μικρές σαρδέλες από τη Βαλτική Θάλασσα Petites sardines de la mer Baltique
15.00€
Μικρές σαρδέλες από τη Βαλτική Θάλασσα Petites sardines de la mer Baltique
Σνακ της στιγμής Grignotage du moment
μπολ πατάτες τηγανιτές Bol de frites
6.00€
ΜΠΟΡΕΙΣ NOS POTS & VINS AU VERRE
ΡΟΥΖ ROUGE
AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata
15€
Κορίτσι AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata fillette
8.50€
Γυαλί AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata AOP Côte du Rhône Domaine Gros Pata verre
5€
Pot de L'Antr'Opotes (AOP VENTOUX)
16€
Verre Ventoux Antr'Opotes AOP
7€
Verre du mois
BLANC
Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin
15€
Κορίτσι Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin fillette
8.50€
Γυαλί Macon Azé Domaine Rochebin Macon Azé Domaine Rochebin verre
5€
Verre du mois
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ ROSÉ
AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler
15€
AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler κορίτσι AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler fillette
8.50€
AOP - Ποτήρι Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler verre
5€
AOP - Πισίνα Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler AOP - Coteaux d'Aix Château du Petit Sonnailler piscine
8.00€
Verre du mois
ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ ΝΕΡΑ LES EAUX MINÉRALES
Νερό Thonon - 75cl Eau de Thonon - 75cl
5.5€
Λάθος - 75cl Vals - 75cl
5.5€
NOS SODA & ΕΣΥ NOS SODAS & JUS
Χυμός φρούτων - 25 cl Jus de Fruit - 25cl
Ντομάτα, μήλο, πορτοκάλι Tomate, pomme, orange
5€
Ντομάτα, μήλο, πορτοκάλι Tomate, pomme, orange
Λεμονάδα Limonade
5€
Coca Cola - 33cl Coca cola - 33cl
5€
Coca-cola Zero - 33cl Coca cola Zéro - 33cl
5€
Perrier - 33cl Perrier - 33cl
5€
Τονωτικό THOMAS HENRY - 20cl Tonic THOMAS HENRY - 20cl
5€
1883 Σιρόπι ρουτίνας Sirop Routin 1883
Γρεναδίνη, μέντα, λεμόνι, οργεάτο, ροδάκινο Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche
3.00€
Γρεναδίνη, μέντα, λεμόνι, οργεάτο, ροδάκινο Grenadine, menthe, citron, orgeat, pêche
ΟΡΕΚΤΙΚΑ LES APÉRITIFS
Κιρ/κομμουνάρ Kir / communard
6€
Draf beer - Blonde Coq Hardi Bière pression - Blonde Coq Hardi
Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€
25cl 3.8€
50cl 8.00€
Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€
Ricard - 2cl
Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€
4€
Σιροπιά 0,30€ Sup sirop 0.30€
Martini Red/White - 4cl Martini Rouge/Blanc - 4cl
6€
Port Red/White - 4cl Porto Rouge/Blanc - 4cl
6€
Old Suze - 4cl Suze d’Autrefois - 4cl
6€
Ουίσκι - 4 cl Whisky - 4cl
Σούπα σόδα 2,50€ Sup soda 3€
7€
Σούπα σόδα 2,50€ Sup soda 3€
Ένα ποτήρι σαμπάνια Coupe de Champagne
12.00€
Πισίνα σαμπάνιας Piscine de Champagne
15€
Κοκτέιλ σας στιγμή Cocktail du moment
ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΜΑΣ NOS DIGESTIFS
Genepi Genépi
9€
Πάρε 27 Get 27
9€
παστίλια μέντας Menthe Pastille
9€
Λιμοντσέλο Limoncello
9€
λικέρ Jacoulot Liqueur Jacoulot
9€
Μπράντυ - από Cognac - à partir de
10.00€
Καλβαντός Calvados
9.00€
Λικέρ Mandarin Distillerie Eyguebelle – Drôme Liqueur de mandarine Distillerie Eyguebelle – Drôme
9€
Ηδύποτο Raphaëlle – αποστακτήριο Eyguebelle – Drôme Liqueur Raphaëlle – Distillerie Eyguebelle – Drôme
14€
Μπράντι της επιλογής σας – ανάλογα με τη διαθεσιμότητα Eaux de vie au choix – selon arrivage
9€
Fine Verbena – Maison Marcon La Fine Verveine – Maison Marcon
12.00€
Chartreuses της επιλογής σας - από Chartreuses aux choix - à partir de
12€
Επιλογή ρούμι - από Rhums aux choix - à partir de
10€
Επιλογή ουίσκι - από Whiskys aux choix - à partir de
10€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Κοιλάδα του Κόκκινου Ροδανού Vallée du Rhône rouge
Vacqueyras Domaine Pesquier AOP Vacqueyras Domaine Pesquier AOP
29.00€
Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP
36.00€
Crozes-Hermitage – Domaine Saint Clair AOP - Magnum
78.00€
Gigondas Domaine Pesquier AOP Gigondas Domaine Pesquier AOP
35.00€
Saint Joseph «τα βάθη της κόλασης» Domaine Saint Clair AOP Saint Joseph « les abîmes de l’enfer » Domaine Saint Clair AOP
42.00€
Saint Joseph Bernard GRIPA ΑΟΠ Saint Joseph Bernard GRIPA AOP
48.00€
Κτήμα Château-du-Pape Beaurenard Château-du-pape Domaine de Beaurenard
65.00€
Côte Rôtie «Château de Montlys» Semaska Côte Rôtie « Château de Montlys » Semaska
75.00€
Côte Rôtie “La Germine” Domaine Duclaux Côte Rôtie « La Germine » Domaine Duclaux
75.00€
Cornas–Henri–Dumien Serrette - ΑΟΠ Cornas – Henri – Dumien Serrette - AOP
85.00€
Red Beaujolais Beaujolais Rouge
Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP Brouilly - Domaine de Bel-Air AOP
25.00€
Juliénas “La Bottière” JM Lafont AOP Juliénas « La Bottière » J.M Lafont AOP
25.00€
Ανεμόμυλος – Domaine de Bel-Air AOP Moulin à Vent – Domaine de Bel-Air AOP
28.00€
Saint-Amour JM Laffont Saint-Amour J.M Laffont
28.00€
Morgon “Cote du Py” Olivier Depardon - AOP Morgon « Cote du Py » Olivier Depardon - AOP
28.00€
Κόκκινο Βουργουνδίας Bourgogne Rouge
Santenay – David Trusselle AOP Santenay – David Trousselle AOP
55.00€
Πατέρας και γιος Monthelie Bouchard Monthelie Bouchard Père et Fils
55.00€
Πατέρας και γιος Chassagne-Montrachet Bouchard Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils
75.00€
Vineyard of the Child Jesus Bouchard Père et fils 2017 AOP Vigne de l’Enfant Jésus Bouchard Père et fils 2017 AOP
195.00€
Languedoc – Roussillon – Roussillon – South West Red Languedoc – Roussilon – Roussilon – Sud Ouest Rouge
The Folle Noire d'Ambat - Fronton - Domaine Le Roc La Folle Noire d’Ambat – Fronton- Domaine Le Roc
24.00€
La Clape – Ζεράρ Μπερτράν La Clape – Gérard Bertrand
32.00€
Don Quixote – Fronton – Domaine Le Roc AOP Don Quichotte – Fronton – Domaine Le Roc AOP
35.00€
Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou Minervois-le-Livinière – Château Laville Bertrou
38.00€
Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP Le Haut du Bois – Négrette – Domaine Le Roc AOP
39.00€
Κοιλάδα του Λίγηρα Val De Loire
Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP Chinon Le Logis de la Bouchardière – AOP
26.00€
Sancerre “the good mouths” Henri Bourgeois – ΑΟΠ Sancerre « les bonnes bouches » Henri Bourgeois – AOP
32.00€
Μπορντό Bordeaux
Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP Montagne St Emilion - Château Montaiguillon - 2015 - AOP
39.00€
Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011 Pessac-Léognan – Château La Garde- AOP - 2011
55.00€
ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROSÉS
Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence Saint M - Château St Maur – AOP Côtes de Provence
28.00€
Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence L’Excellence -Château St Maur Cru Classé AOP Côtes de Provence
38.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Λευκό Κοιλάδα του Ροδανού Vallée Du Rhône Blanc
Viognier “Les Péquéloù” Domaine Grangeon IGP Viognier « Les Péquéloù » Domaine Grangeon IGP
25.00€
Crozes Hermitage Domaine Saint Clair ΠΟΠ Crozes Hermitage Domaine Saint Clair AOP
38.00€
Saint Peray « les pins » B. FLU AOP Saint Peray « les pins » B. GRIPA AOP
38.00€
Saint Peray Vidal Fleury Saint Peray Vidal Fleury
38.00€
Κτήμα Château-du-Pape Beaurenard Château-du-pape Domaine de Beaurenard
65.00€
Βουργουνδία & Λευκό Maconnais Bourgogne & Maconnais Blanc
Beaujolais λευκό «Alexis» Olivier Depardon Beaujolais blanc « Alexis » Olivier Depardon
24.00€
Pinot Beurot – Isabelle και Denis Pommier Pinot Beurot – Isabelle et Denis Pommier
35.00€
Bouzeron “The Three” Maison Chanzy AOP Bouzeron « Les Trois » Maison Chanzy AOP
32.00€
Rully “La Crée” Maison Chanzy AOP Rully « La Crée » Maison Chanzy AOP
42.00€
Pernand-Vergelesses Domaine François Jeanniard
55.00€
Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -organic - AOP Chablis 1er Cru - Domaine Pommier -bio - AOP
55.00€
Πατέρας και γιος Chassagne-Montrachet Bouchard Chassagne-Montrachet Bouchard Père et Fils
85.00€
Meursault Les Clous Bouchard Πατέρας και γιος AOP Meursault Les Clous Bouchard Père et Fils AOP
85.00€
Loire Valley Volcanic White Val De Loire Loire Volcanique Blanc
Quincy “Haute Victoire” Henri Bourgeois AOP Quincy « Haute Victoire » Henri Bourgeois AOP
32.00€
Σαλόνι Μενετού «The Priory of Aublats H.Bourgeois AOP Menetou Salon « Le Prieuré des Aublats H.Bourgeois AOP
32.00€
Sancerre “Grand Reserve” Henri Bourgeois - AOP Sancerre « Grande Réserve » Henri Bourgeois - AOP
32.00€
Προβηγκία – Λανγκεντόκ – Ρουσιγιόν – Νοτιοδυτικά Provence – Languedoc - Roussillon - Sud Ouest
Côtes de Gascogne - Horgelus - Π.Ο.Π Côtes de Gascogne - Horgelus - AOP
25.00€
Jurençon Sec La Petite Hours AOP Jurençon Sec La Petite Hours AOP
25.00€
Le Bouysselet Domaine Le Roc ΠΓΕ Le Bouysselet Domaine Le Roc IGP
35.00€
Collioure “Little Gus” Parcé Frères AOP Collioure « Ptit Gus » Parcé Frères AOP
28.00€
Σαμπάνιες CHAMPAGNES
Nicolas Feuillatte “Exclusive Reserve” Nicolas Feuillatte « Réserve Exclusive »
70.00€
ΖΕΣΤΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ LES BOISSONS CHAUDES
Καφές Lavazza Café Lavazza
2.2€
Deca Lavazza Déca Lavazza
2.2€
Κρέμα καφέ Café crème
2.3€
διπλός εσπρέσο Double expresso
4.5€
Τσάι & Έγχυμα Thé & Infusion
5€
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